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          Par l'apprentissage

Licence pro sciences, technologies, sante mention industries agroalimentaires : gestion, production et valorisation (en apprentissage)
Type de validation :
Universite de Rouen

Métier(s) préparé(s) :
Il exerce le metier de : - gestionnaire d'un atelier de production, - chef d'equipe fabrication, - responsable de la gestion et du controle de qualite, - assistant qualite (responsable HACCP, analyses, controles) - assistant ingenieur en recherche et developpement.

Objectifs de la formation :
Objectif général : Certification
Objectifs pédagogiques :
A l'issue de sa formation, le titulaire doit posseder des competences en : - maitrise de la qualite (produits-technologies) - genie des procedes alimentaires - management (animation d'equipe, organisation du travail, organisation et gestion de la production)

Pré-requis :
Niveau(x) requis : Niveau III (BTS, DUT, L2)
Diplôme(s) requis : Etre titulaire d'un diplome BAC +2 (BTS - DUT - LICENCE 2, Sciences du Vivant, Biologie, Sciences de la Terre)

Autres pré-requi(s) : Signer un contrat d'apprentissage avec une entreprise agro-alimentaire.

Programme :
Tronc commun * Outils de communication : Anglais professionnel - Expression francaise - Informatique - Internet - T.N.I.C. : 40 h * Biologie et Biotechnologies des aliments : Nutrition - Toxicologie - Microbiologie alimentaire - Physicochimie alimentaire : 100 h * Organisation et gestion de production : Reglementation - Management industriel et environnemental - Administration et gestion d'entreprise - Gestion et comptabilite : 100 h Tronc specifique * Management : Management - Relations humaines - Droit - Legislation : 60 h * Technologies alimentaires : Procedes de fabrication des produits frais - Hygiene et securite alimentaire - Assurance qualite : 100 h Projets tutores : 150 h


Session du 01/09/2019 au 31/08/2020 à LE HOMMET D ARTHENAY (50620)
Modalités : Entrees / Sorties a dates fixes

Organisme formateur :
EPLEFPA de Saint-Lo de There - CFAA St-Lo-There
EP Lycee de There
50620 LE HOMMET D ARTHENAY
Téléphone : 0233778083
Courriel : cfa.st-lo-there@educagri.fr
Bus : Maneo - Train (Gares de Lison, St-Lo)


Session du 01/09/2018 au 31/08/2019 à LE HOMMET D ARTHENAY (50620)
Modalités : Entrees / Sorties a dates fixes

Organisme formateur :
EPLEFPA de Saint-Lo de There - CFAA St-Lo-There
EP Lycee de There
50620 LE HOMMET D ARTHENAY
Téléphone : 0233778083
Courriel : cfa.st-lo-there@educagri.fr
Bus : Maneo - Train (Gares de Lison, St-Lo)

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